VESTI

16.9.2019.

Srpski konobari u Hrvatskoj

Hrvatski horeca portal "Kult plave kamenica" o ovosezonskom turističkom tzv hajpu, našim konobarima na Jadranu uz laskave komplimente

prenosimo tekst ali i preporučujemo vam da takođe pratite ovaj portal Kult plave kamenice, sličan nama, na koji se pomalo ugledamo. Tema perspektive deficita radne snage, nešto je sa čime ćemo se i u budućnosti nositi i zanimati, pa da počnemo odavde.  

"Jedan od fenomena ovogodišnje turističke sezone svakako je i velik broj konobara iz Srbije. Budući da su tradicionalni bazeni za sezonsku radnu snagu, poput Slavonije i Hercegovine, definitivno presušili, konobari iz Srbije proširili su se od Istre, preko otoka, do Dubrovnika. Djevojke i momci iz Srbije ovo su ljeto odrađivali baš svugdje: i u five star hotelima, i u Michelinovim restoranima, i u lokalnim tratorijama, konobama i krčmama. Logično je da su se ugostitelji i hotelijeri radije odlučili za srpske, nego za filipinske ili indijske radnike u servisu, jer srpske konobare savršeno razumije svaki hrvatski i bošnjački gost , kao i golema većina slovenskih gostiju.

Filipinci i Indijci u servisu znače da bi domaći gosti morali naručivati brudet i salatu od hobotnice na engleskom, i to od ljudi ljudi koji govore broken english, što bi nam svima išlo na živce. Stoga je apsolutno ispravno da su restorateri i hotelijeri masovno posegnuli za konobarima iz Srbije. Koji su im se odužili vrlo poštenim i profesionalnim odnosom prema poslu.

Konobari iz Srbije svugdje su bili brzi, uslužni, sa solidnim poznavanjem menija. Katkad je bilo dirljivo slušati kako se trude da umjesto kafa izgovore kava.

Nekoliko srpskih konobara zamolilo nas je da im kažemo riječ ili dvije o glavnim značajkama najvažnijih hrvatskih vina, što su vrijedno zapisivali. Zapoljšavanje konobara iz Srbije i Vojvodine na Jadranu spada među uspješnije inovacije ove turističke sezone. Osim toga , oni uživo pomažu da se užarena politička između Zagreba i Beograda barem malo opusti"

izvor i foto plavakamenica.hr 

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Lansirana platforma za ugostiteljstvo - HoReCa zajednica dostupna 24/7

Lansirana platforma za ugostiteljstvo - HoReCa zajednica dostupna 24/7

Druga po redu on line konferencija pod nazivom „Horeca zajednica za novu budućnost“, okupila je učesnike iz sektora ugostiteljstva, ali i mlade koji svoju...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

“HORECA ZAJEDNICA ZA NOVU BUDUĆNOST“

“HORECA ZAJEDNICA ZA NOVU BUDUĆNOST“

Izazovi sa kojima se susreću svi oni koji posluju u sektoru ugostiteljstva i dalje ne jenjavaju. U nameri da pruži podršku Horeca sektoru, ali i...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Bomba na dorćolski Holesterol

Bomba na dorćolski Holesterol

neko je već cinično konstatovao da se Holesterol sad sigurno neće naći u konkurenciji za Mišelinovu zvezdicu, a da je borba protiv holesterola u Srbiji...

Detaljinije