VESTI

23.11.2019.

Rémy Martin reafirmacija konjak kulture

Niko ne zna ni kako, niti kad tačno smo prestali da konzumiramo konjak, ali nas je Salon 1905 podsetio i podstakao na tu subkulturu luksuza i življenja.

Remi Martin jedan je od četri globalna (Courvoisier, Hennessy, Martell) prepoznatljiva francuska brenda luksuznog destilata vina iz male pokrajine Charente i njene prestonice Konjak. RM datira još iz 1724 i nosi ime po svom osnivaču, a danas je deo grupacije Rémy Cointreau (u kome se npr nalazi i džin The Botanist)  

U Srbiji se nalazi u prodajnom portfoliu kompanije Coca Cola Hellenic, koja je u restoranu Salona 1905 upriličila jedinstveni showcase događaj prezentacije i promocije VSOP i XO blendova, u ovom izvanrednom i dekadentnom ambijentu i sa uparivanjem različitih ukusa sledova hrane, kao i različitih vrsta čokoladnih bombonjera i makaronsa. 

Konjaci Rémy Martin nose potpis Cognac Fine Champagne što ih definiše kao mešavinu tzv eaux-de-vie (voda života - fermentisani voćni destilat ili po srpskom rakija) "Grand Champagne" i "Petit Champagne" sorti grožđa i gde krečnjačko poreklo zemljišta određuje aromu, intezitet i proces starenja. Ovaj konjak sa amblemom mitskog kentara zaržava sedimente iz tzv vinifikacije grožđa u bakarnima kazanima, njegovo se starenje odvija u hrastovim buradima iz kojih alkohol isparava, pa se konjak razvija vremenom interakcije između njega samog, drveta i kiseonika.

Podrum Remy Martin poseduje 140.000 bačvi konjaka, za litar konjaka je uzbrano 12 kilograma ovih autohtonih sorta belog grožđa, koje se peče u bakarnim kazanima, i dve godine odlaže u hrastovu burad koja ga barikira do 50% alkohola. Nama najpoznatiji blend destilati Remi Martina jesu V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) tzv rezerva koja je stara najmanje četri godine i XO (Extra Old) preko 6 ili po novoj standardizaciji i 10 godina i koja je u ovom konkretnom slučaju zapravo enološki potpis podrumskog mastera Rémy Martin u kupaži preko 400 različitih berbi grožđa. 

Konjak bi se za neupućene u nomenklaturu mogao činiti sličan vinjaku, ali je neuporedivim kvalitetom daleko iznad jer se pravi od posebnog lokalnog grožđa iz navedenog francuskog regiona, pa samim tim i drugačijeg vrenja.

    Podelite sa prijateljima:

    Povezane vesti

    VESTI

    Detaljinije

    Das Boot uspostavlja jazz azimut kontinuitet

    Das Boot uspostavlja jazz azimut kontinuitet

    ako ste propustili pondeljak otvaranja nove džez sezone, nemojte naredna dva

    Detaljinije

    VESTI

    Detaljinije

    Bryan Ferry - SKI Opening na Jahorini, večeras!!!

    Bryan Ferry - SKI Opening na Jahorini, večeras!!!

    prvi vikend decembra je tradicionalni početak zimske ski sezone ali ovaj put čini nam se da imamo sve razloge da odemo na Jahorinu, a ne Kopaonik

    Detaljinije

    VESTI

    Detaljinije

    Decembarski festivali ića i pića

    Decembarski festivali ića i pića

    Već sada se nazire da će ovogodišnji praznici u Beogradu biti drugačiji, od klizališta na Trgu Republike do Coca - Cola božićnog seoceta u park Palasu, da...

    Detaljinije