Kratki potez od Doma Omladine do Doma Armije je verovatno najpoznatija street & fast food alokacija u Beogradu, ovih dana dobija svoj novi sadržaj

Postoji stari vic, kada su pitali ko je i koliko uzeo para od koncerta Bijelog Dugmeta, odgovor je glasio logično Goran Bregović - sve. Zašto sve, pa toliko mu je trebalo. E sad, a da ne budemo maliciozni, nakon što je Zdravko Čolić kao najveća živa zvezda sa ovih naših ex - YU prostora, održao čak šest antologijskih koncerata u Štark Areni u Beogradu, možda je neko mogao da sličnu šalu napravi i na njegov račun. Bilo kako bilo, Beograd će ovih dana iz te porodične manufakture - gde ugostiteljstvo kroz čuveni Sarajevski ćevap u Dušanovoj ulici, već godinama uspešno vodi Gabaš Dragan Čolić, dobiti tzv mediteranski fast food - Pirpa (šatrovački Papir) na adresi Braće Jugovića 21 čiji je autonomni entrepenur njegov sin Haris. 

To je ona polovina nekadašnjeg lokala Big Pizza koji nije izdržao u sudaru sa Caribic picom i Mašincem, baš kao ni obližnja Simit Sarayi naspram pekare Čarli. I koga je dugo na retail tržištu slobodnih lokala u centru grada nudio Cushman & Wakefield Serbia. Sa druge strane nakon restorana 4. Sobe Gospođe Safije (5. Soba u Rajićevoj) ovo je čini nam se tek drugi pokušaj da neko iz Sarajeva, što apsolutno pozdravljamo, u Beograd donese jedan autentični lokalni brend. 

Pirpa neće peći sarajevski ćevap, već će sa obližnjim pica na parče fast food šalterima, u klinč ući sa craft burger programom. Držimo palčeve, a o kompletnoj ponudi ove ulice u nekom od lista preporuka uskoro.