VESTI

21.12.2020.

Novo HoReCa radno vreme do 8 i 15 godina Pastisa

vest dana je (ne)očekivana dopuna uredbe Vlade Srbije odnosno odluka Kriznog štaba da se ipak dozvoli rad ugostiteljstva (i tržnih centara) ove nedelje do 20h, simbolički baš danas na 15-ti rođendan najpoznatijeg komšijskog kafea čije nam je afterhour piće najviše nedostajalo prethodnih dana.

Ono o čemu smo prvi pisali, većina ljudi u tzv uslužnim delatnostima ne samo tzv HoReCa-e i retail šoping molova, već i drugi kojima je decembar najvažniji mesec u godini, kada se prometom pokrivaju svi zaostali troškovi i obaveze, stvara rezerva za zimski post januara i februara, elem je očekivala sa zebnjom. 

Specifikum ove uredbe je da se njome izričito nalaže rad bez muzike ( ne specifirajući da li se sem logično žive muzike, isto odnosi i na ambijentalnu muziku - što za sobom povlači i suspenziju obaveze ugostitelja spram SOKOJ-a). Ova odluka je oročena do petka 25. decembra, kada će se sem potencijalne dozvole rada za poslednji (Božićni) vikend u tekućoj godini odlučivati i o konačnom režimu rada 31. decembra. To je u ovom trenutku najveća enigma i nepoznanica. 

Na ovom mestu, kao neko ko insajderski poznaje trenutnu egzistencijalnu muku ugostitelja uprkos decembarskog minimalca, moramo da izrazimo zahvalnost i razumevanje za ovaku solomonsku odluku Vlade Srbije i Kriznog štaba. Činjenica je da se u većini evropskih zemalja ide na stroži lockdown, u susednoj Hrvatskoj ugostiteljstvo je npr privremeno potpuno zatvoreno. S druge strane baš kao i tamo i ovde je broj dnevno zaraženih Covid19, kao i preminulih tragično veliki i izazov za zdravstveni sistem i lični gubitak za svaku pojedinačnu porodicu obolelih. Postoji i veliki pritisak javnog mnjenja i društvenih mreža, usmeren na javni prostor ugostiteljstva kao najveću strepnju od zaražavanja. Ali ne postoji velika razlika tzv rizika npr supermarketa kojima je omogućen nesmetani rad u odnosu na klasičanu večeru u restoranu uz poštovanje svih propisanih mera zaštite i distance. Štaviše da budemo krajnje banalni, smislenije je otići na nedeljni ručak u kafanu, negoli porodični kod starih roditelja.

Kako većina ljudi danas radi od kuće, socijalno je nepohodno radi mentalne higijene da postoji, kapacitet kakav je lokalni kafe poput Pastis-a koji baš danas kao jedan od retkih takvih skromno obeležava 15 godina kontinuiteta. Otvoren 2005 kao rivalitetni dorćolski odgvor na prestonički trend Absinthe bara u Kralja Milutina - tadašnji tandem Milan Gligorić - Balša Rađenović napravio je mesto koje je nadživelo sve svoje slične ili i veće konkurente. 

Pastis (možda još samo i Centrala) je već tačno deceniju i po, verovatno najčuveniji dorćolski all-season cafe. Sa verovatno najlepšom uličnom baštom na dve vode - ulica Kapetan Mišine i Strahinjića Bana nalazi se na svojevrsnom energetskom ćošku gde su se u prethodnom životu, kada nisu postojali kafići, okupljali mladi, on sam bio sedište izviđača. Imao je svetle trenutke kao kada mu je Ralf Fajns bio svakodnevni rezident, ili se organizovao urbani snowboard spust niz Kapetan Mišinu ulicu, teške dane kada je preminuo Gliga, Tasovac organizovao hvala što ne dolazite performans, pucalo se zbog parkinga u Strahinjića bana. 

Skromni galerijski enterijer ovog kafea, neformalno je sedište košarkaškog saveza danju i najboljih gradskih soulmate riba u njihovom solo večernjem provodu.

Meni: vino, sirevi i kroasani i čija puding...local wines by the glass and over 100 wines from all over the world

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Sneg padne na behar i (caffe bašte) voće...

Sneg padne na behar i (caffe bašte) voće...

Minimalnu relaksaciju mera prema ugostiteljstvu u smislu jedino dozvoljenog rada bašti dočekao je meteorološki hladni talas. Šta sad!? Pred zakazani...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Da li i kako (a Covid19 free) bezbedno - lako, gde (Rtanj) na Kopaoniku!?

Da li i kako (a Covid19 free) bezbedno - lako, gde (Rtanj) na Kopaoniku!?

U situaciji kada je gotovo izvesno da će tzv lockdown u gradovima potrajati, gde su restorani i barovi u Beogradu zatvoreni, jedina dilema je Kopaonik kao...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

15-ti u mesecu za PDV i 16-ti za LOCKDOWN

15-ti u mesecu za PDV i 16-ti za LOCKDOWN

Na godišnjicu uvođenja vanrednog stanja, vratili smo se na početak priče, na ponovo zaključan uslužni sektor: restorane i barove kao liniju manjeg otpora...

Detaljinije