VESTI

1.4.2020.

Naša TV preporuka - "Noma - gurmanska bajka" RTS II 20h

Prethodnih dana u kakofoniji strepnje i spinova, dali smo sebi oduška neoglašavajući se i čekajući da vidimo i analiziramo konkretne ekonomske mere vlade za pomoć privredi (ugostiteljstvu) o čemu ćemo sutradan. Pripremamo Vam i listu svih dobrih restorana čije kuhinje rade dostavu, nastavak almanaha srpskih vinarija. Večeras, kao i prethodnih dana ostanite kući da pogledate ovaj dokumentarni film.

"Noma - gurmanska oluja" je dokumentarni film - putopis u svet kulinarske kreativnosti najčuvenijeg restoranskog etrepenera na svetu, Renea Redžepija iz Kopenhagena u Danskoj, snimljen 2015. Priča govori o gastronomskoj revoluciji, koja je je nakon nordijskog televizijskog noira i dizajna, stvorio i tzv skandinavski kulinarski žanr. Njegov životopis sačinjen je od uspona i padova i kao takav poučno je štivo u današnjem vremenu opšte propasti hospitality industrije. 

Tzv Pellegrini titula (50 odnosno 120) najboljih restorana na svetu, ustanovljena je 2002 kada je titulu najboljeg poneo španski El Bulli i koji je tu titulu suvereno držao gotovo uzastopce do 2009. Međutim kada se Noma iz Kopenhagena, 2010 pojavila - pobedila gotovo niotkuda, suvereno će držati primat najboljeg tri godine do 2012, a 2013 će se desiti svojevrsni pad (doduše na II mesto) o čemu ovaj film govori. Noma će ponovo biti najbolja 2014, treća 2015 i ponovo vicešampion prošle godine.  

Rezervišite svoje vreme uz RTS 2, večeras od 20h, a mi se čitamo intezivno i narednih dana, kako smo vam i najavili

Video

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Nova online aplikacija Wine Drop Club

Nova online aplikacija Wine Drop Club

U istovremenoj situaciji kada usled korona karantina sve ređe odlazimo ne samo u restorane, već i vinske podrume, a kada s druge strane dolazi novo vreme...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Noćni život od Soldout-a do novog Lockout-a

Noćni život od Soldout-a do novog Lockout-a

...nakon dvomesečnog prolećnog korona karantina u kome je stalo kompletno srpsko i prestoničko ugostiteljstvo, majskog otvaranja i kratkotrajnog perioda...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Kraj HoReCa urbanih oaza

Kraj HoReCa urbanih oaza

Korona karantin je privremeno produžio život nekim novim kultnim mestima kao što je bio Wine tapas bar Epigenia u Resavskoj i čuveni PUB na ćošku Bulevara...

Detaljinije