VESTI

17.6.2020.

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska

Nakon tromesečnog korona karantina i globalne kataklizme ugostiteljstva, prva lepa vest iz HoReCe dolazi iz našeg regiona - Slovenija je konačno dobila svoj Mišelinov vodič, a Ana Roš zasluženo prve dve zvezde za jedan restoran sa prostora bivše Jugoslavije. Da li je sledeća Srbija

Još od kad je Hrvatska dobila svoju prvu Mišelinovu zvezdicu i vodič, špekuliše sa pitanjem gde je tu Slovenija. Činjenicom da je Ana Roš 2017 proglašena za najboljeg ženskog kuvara - šefa na svetu, a da je godinama u paralelnoj San Pellegrini listi najboljih restorana na svetu, njena Hiša Franko na 38 mestu zapravo jedini ne samo slovenački već i regionalni ex - YU restoran na tom popisu 50 odnosno 120 najboljih.

Konačno nakon korona karantina, Mišelinovi inspektori dočekali su svojih pet minuta da obznane svoj minuli rad, inagurišu vodič, dodele po prvi put na ovim našim prostorima, upravo navedenoj Ani Roš - Hiši Franko u Kobaridu u dolini Soče prvu titulu dve istovremene zvezde. Kao i još pet pojedinačnih zvezdica: Hiši Denk s glavnim pefom Gregorom Vračkom, Pri Lojzetu u dolini Vipave šefa Tomaž Kavčič, Vila Podvin sa šefom Urošom Štefelinom, restoranu hotela Dam Uroša Fakuča i Atelje Jorga Zupana. Podeljeno je i devet tzv Bib Gourmand oznaka, a Michelin tanjir preporuku dobilo je sveukupno 37 slovenačkih restorana. 

Napokon Hrvatska je dobila svoji šesti i sedmi restoran - kuhinju sa Mišelinima, nakon titule najboljeg dodeljene mu od strane Dobre hrane.hr u anketi Jutarnjeg lista, pomenutu zvezdicu konačno poneo je i Boškinac koji u Novalji na Pagu trenutno vodi šef Boris Šuljić  kao i neočekivano pre Hvara - Korčula šef Marko Gajski za "LD" - Lešić Dimitri palace

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska
Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska
Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Bomba na dorćolski Holesterol

Bomba na dorćolski Holesterol

neko je već cinično konstatovao da se Holesterol sad sigurno neće naći u konkurenciji za Mišelinovu zvezdicu, a da je borba protiv holesterola u Srbiji...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Mišelin zvezda i milijarda minusa

Mišelin zvezda i milijarda minusa

Na današnjoj press konferenciji TOS-a tehnički ministar turizma Rasim Ljajić napomenuo je u uvodu da se gubitak u turizmu u Srbiji u 2020 procenjuje na...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Wine Drop tasting u Pržionici

Wine Drop tasting u Pržionici

Ovom vesti, budimo se iz letnje hibernacije kao svojevrsne solidarnosti spram horeca sektora - hotela, noćnih klubova i većine restorana koji su usled...

Detaljinije