VESTI

17.6.2020.

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska

Nakon tromesečnog korona karantina i globalne kataklizme ugostiteljstva, prva lepa vest iz HoReCe dolazi iz našeg regiona - Slovenija je konačno dobila svoj Mišelinov vodič, a Ana Roš zasluženo prve dve zvezde za jedan restoran sa prostora bivše Jugoslavije. Da li je sledeća Srbija

Još od kad je Hrvatska dobila svoju prvu Mišelinovu zvezdicu i vodič, špekuliše sa pitanjem gde je tu Slovenija. Činjenicom da je Ana Roš 2017 proglašena za najboljeg ženskog kuvara - šefa na svetu, a da je godinama u paralelnoj San Pellegrini listi najboljih restorana na svetu, njena Hiša Franko na 38 mestu zapravo jedini ne samo slovenački već i regionalni ex - YU restoran na tom popisu 50 odnosno 120 najboljih.

Konačno nakon korona karantina, Mišelinovi inspektori dočekali su svojih pet minuta da obznane svoj minuli rad, inagurišu vodič, dodele po prvi put na ovim našim prostorima, upravo navedenoj Ani Roš - Hiši Franko u Kobaridu u dolini Soče prvu titulu dve istovremene zvezde. Kao i još pet pojedinačnih zvezdica: Hiši Denk s glavnim pefom Gregorom Vračkom, Pri Lojzetu u dolini Vipave šefa Tomaž Kavčič, Vila Podvin sa šefom Urošom Štefelinom, restoranu hotela Dam Uroša Fakuča i Atelje Jorga Zupana. Podeljeno je i devet tzv Bib Gourmand oznaka, a Michelin tanjir preporuku dobilo je sveukupno 37 slovenačkih restorana. 

Napokon Hrvatska je dobila svoji šesti i sedmi restoran - kuhinju sa Mišelinima, nakon titule najboljeg dodeljene mu od strane Dobre hrane.hr u anketi Jutarnjeg lista, pomenutu zvezdicu konačno poneo je i Boškinac koji u Novalji na Pagu trenutno vodi šef Boris Šuljić  kao i neočekivano pre Hvara - Korčula šef Marko Gajski za "LD" - Lešić Dimitri palace

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska
Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska
Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Dovoljan je bio jedan konstruktivni krizni štab u ponedeljak, koji je doneo odluku o radnom vremenu za ugostiteljstvo do ponoći, ergo da bi već danas 48h...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

nakon jesenjeg kišnog većeg dela meseca maja, konačno dobre vesti, ponovo radi "bioskop" malih zadovoljstava tzv Wine drop club vinsko testiranje u...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Bratislav Petković

Bratislav Petković

kraj duge godine korone u Srbiji obeležila je smrt jedne od legendi prestoničkog ugostiteljstva, vlasnika najstarije tradicionalne poslastičarnice u...

Detaljinije