VESTI

18.6.2020.

Kraj HoReCa urbanih oaza

Korona karantin je privremeno produžio život nekim novim kultnim mestima kao što je bio Wine tapas bar Epigenia u Resavskoj i čuveni PUB na ćošku Bulevara i Braće Ribnikar u Novom Sadu. Netom potom pali su pred naletom investitorskog urbanizma poput nekadašnjih legendarnih društvenih kafana, Orača npr.

Verovatno da nije postojala veća, lepša, a mediteranska bašta kao ona sakrivena iza derutne ciglene fasade na adresi Resavka 25, na mestu kuće Pere Velimirovića, inženjera i ministra građevine u nekoliko navrata s kraja 19. i početka 20. veka. Tu gde je danas upravo započelo "kontraverzno" rušenje planirana je gradnja moderne poslovno-stambene zgrade, odnosno bloka koji će izlaziti i na bočnu Mišarsku ulicu, a o čemu je inače pisao portal Javno.rs 

Mišljenje Zavoda za zaštitu spomenika bilo je da se na tim mestima mogu nadzidati postojeće kuće sa adekvatnim konkursom za idejno rešenje jer se radi o zgradama koje imaju arhitektonsku, kulturno-istorijsku vrednost najznačajnijih arhitekata na prelazu 19 i 20 veka. Dvospratna kuća pomenutog Pere Velimirovića u Resavskoj sagrađena je 1908. godine prema projektu slavnog arhitekte Jovana Ilkića, dok je stambena prizemnica u Mišarskoj podignuta krajem 19. veka i sadrži sve karakteristike akademske arhitekture tog vremena. Jedan od investitora je i vlasnik pomenute Epigenije - Milomir Kovačević, pa tako moramo i razumeti njegovu odluku u komparaciji restoranskog posla u srazu sa real estate građevinskim biznisom.

Epigenia u ovoj predivnoj staroj zgradi, nudila je solidan menu za doručak, ručak i večeru, posedovala sopstveni podrum vina u okviru restorana. Tokom proleća, leta i jeseni, bašta restorana, bila je jedinstveni prostor za korporativne i privatne proslave.

Slično tako i u Novom Sadu pod bagerima sredinom maja srušen je čuveni PUB Nikole Pejovića Đete i Dragana Kapidžića Kapidže iz kojih će kasnije proisteći cela njihova partnerska ugostiteljska scena od Piknika na Ribarcu preko Doma kulture do Nacionalne Klase Vojvodina. Zapravo PUB je bio preteča cele nove HoReCa socijalne kulture na Bulevaru Oslobođenja, zasnovane na hibridu između kafeterija danju i pivnica u večernjim satima, i kome je na tim počecima jedino Gusan u pasažu Zmaj Jovine bio kurentan. Za uspomenu i dugo sećanje ostaje nam njihova istoimena franšiza na Kopaoniku, kao i najava da će novi u Novom Sadu biti alociran na ćošku Bulevara Mihaila Pupina i Keja.  

Kraj HoReCa urbanih oaza
Kraj HoReCa urbanih oaza
Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Nova online aplikacija Wine Drop Club

Nova online aplikacija Wine Drop Club

U istovremenoj situaciji kada usled korona karantina sve ređe odlazimo ne samo u restorane, već i vinske podrume, a kada s druge strane dolazi novo vreme...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Noćni život od Soldout-a do novog Lockout-a

Noćni život od Soldout-a do novog Lockout-a

...nakon dvomesečnog prolećnog korona karantina u kome je stalo kompletno srpsko i prestoničko ugostiteljstvo, majskog otvaranja i kratkotrajnog perioda...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska

Michelin Slovenija i dve zvezdice za Anu Roš i Hišu Franko, bonus Hrvatska

Nakon tromesečnog korona karantina i globalne kataklizme ugostiteljstva, prva lepa vest iz HoReCe dolazi iz našeg regiona - Slovenija je konačno dobila...

Detaljinije