VESTI

9.12.2020.

Dragoslav Gaga Ivanović - Prokupac Ivanović

"...Jutros je preminuo Dragoslav-Gaga Ivanović, vitez župskog vina i čovek bez čijeg bi Prokupca Srbija bila mnogo siromašnija. Mnogo će nam nedostajati njegov duh, znanje i pozitivna energija, o vinu da ne govorimo. Neka ti je laka zemlja prijatelju, neka te anđeli odnesu na nebo i hvala ti za sve. Saučešće porodici..."

...ovu tužnu vest u neprekinutom, svakodnevnom nizu loših informacija na društvenim mrežama podelio je Gordan Paunović, jedan od iskrenih zaljubljenika i promotera autohtone nacionalne gastronomije i vinarstva. Gaga Ivanović bio je tvorac, verovatno najznačajnijeg - najprodavanijeg kvalitetnog i prijemčivog domaćeg vinskog horeca brenda - Prokupca iz istoimene župske vinarije. Čovek na čije postojanje i delo, ne možemo da ostanemo zaboravni. 

U velikom intervju koji je dao za portal vino.rs (čiju fotografiju koristimo, da se takođe oprostimo sa njim), ispričao je svoju životnu priču o kojoj bi se zapravo mogao makar snimiti dokumentarni film. Prošle godine obeležio je tačno vek porodične tradicije vinarstva, u kojoj je nekad njegov deda u podrumima držao pola miliona litara vina, sam Dragoslav sa sinom Ivanom koji će ga naslediti u ovom plemenitom i hedonističkom poslu i zanimanju je dosegao tek 10% te produkcije, na tri hekatara sopstvenih vinograda. Ivanović je čovek koji je promenio ne samo predrasudu, nego i realnu sliku hiperprodukcije industrijske proizvodnje vina kakvu je u prethodnoj velikoj državi oličavala Župa Aleksandrovac, po njegovim rečima: gde se proizvodilo najviše - logično da je srazmerno bilo i lošeg kvaliteta. 

Dragoslav Ivanović je pre svega razvio svoj takođe dobar slatki Zanos, potom Tamjaniku napokon i kupažu N.o 1/2, ali je njegov Prokupac ostao etalon srpske sorte vina od domaćeg autohtonog roda grožđa

Za kraj citiraćemo Gaginu životnu filozofiju: Kad odeš na filmski festival vidiš dva ili tri filma za koje kažeš: „Vau!“ A ostalo su oni koji nisu mogli da prođu kod publike pa ćemo ih sada zvati „umetničkim" jer niko neće da ih gleda osim par kritičara koji će da sede i pričaju o njima. Tako je i sa većinom vina, neki ih pljuju, neki se prime kad ga probaju, a ti uglavnom ne kažeš ništa da ne ispadneš glup. Moja predstava o umetnosti zahteva da umetnik prvo bude zanatlija, a umetnost dođe nešto kao lični pečat i odraz genija.

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Dovoljan je bio jedan konstruktivni krizni štab u ponedeljak, koji je doneo odluku o radnom vremenu za ugostiteljstvo do ponoći, ergo da bi već danas 48h...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

nakon jesenjeg kišnog većeg dela meseca maja, konačno dobre vesti, ponovo radi "bioskop" malih zadovoljstava tzv Wine drop club vinsko testiranje u...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Bratislav Petković

Bratislav Petković

kraj duge godine korone u Srbiji obeležila je smrt jedne od legendi prestoničkog ugostiteljstva, vlasnika najstarije tradicionalne poslastičarnice u...

Detaljinije