VESTI

30.1.2020.

Croissant 30.01 - nacionalni dan

...danas je tzv svetski dan krosana, najboljeg peciva uz kafu kao lagani doručak, a u našoj prestonici najbolji je u Pastisu na Dorćolu.

Kroasan od francuske reči croissant u prevodu "polumesec" je francusko pecivo zamešano od listanog testa. Prema predanju, kroasan je nastao u Habsburškoj monarhiji za vreme Turske opsade Beča 1683. godine. Kako su i tad pekari prvi izjutra ustajali, primetili su da Osmanlije spremaju napad i alarmirali su grad. Tako su doprineli odbrani Beča pa su kao znak sećanja na događaj napravili tzv. kroasan, oblikovavši ga prema turskom simbolu, polumececa

U Francuskoj je kroasan postao popularan zahvaljujući čuvenoj Mariji Antoneti, kćeri austrijske carice Marije Terezije, nazvali su ga Croissant de lune. Kao i brioš danas spada među klasične sastojke francuskog doručka, ali ipak je mnogo popularniji i rašireniji. Kroasan može biti u različitim varijacijama, puter prazan, prepečen sa sirom, punjen sa šunkom, lešnikom ili bademom, džemom marelicom, pa čak i čokoladom iako to nije isto što i tzv panne chocholade.  

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Vikend samo do 14h

Vikend samo do 14h

regres, kompromis ili glupost

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Na istoku stare priče, na zapadu ništa novo

Na istoku stare priče, na zapadu ništa novo

Tokom januara dali smo sebi i vama pomalo online oduška, ne bi li sačekali rasplet u horeca sektoru uporedo sa početkom imunizacije. Zapravo ništa se nije...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Najbolja srpska vina i domaće vinarije u 2020

Najbolja srpska vina i domaće vinarije u 2020

portal Vino.rs je rispekt sačinio zavidni odabir i izbor od crvenog Cabernet Sauvignon Reserve 2017 Radovanović, do belog Chi-a iz 2016 vinarije Chichateau

Detaljinije