...danas je tzv svetski dan krosana, najboljeg peciva uz kafu kao lagani doručak, a u našoj prestonici najbolji je u Pastisu na Dorćolu.

Kroasan od francuske reči croissant u prevodu "polumesec" je francusko pecivo zamešano od listanog testa. Prema predanju, kroasan je nastao u Habsburškoj monarhiji za vreme Turske opsade Beča 1683. godine. Kako su i tad pekari prvi izjutra ustajali, primetili su da Osmanlije spremaju napad i alarmirali su grad. Tako su doprineli odbrani Beča pa su kao znak sećanja na događaj napravili tzv. kroasan, oblikovavši ga prema turskom simbolu, polumececa

U Francuskoj je kroasan postao popularan zahvaljujući čuvenoj Mariji Antoneti, kćeri austrijske carice Marije Terezije, nazvali su ga Croissant de lune. Kao i brioš danas spada među klasične sastojke francuskog doručka, ali ipak je mnogo popularniji i rašireniji. Kroasan može biti u različitim varijacijama, puter prazan, prepečen sa sirom, punjen sa šunkom, lešnikom ili bademom, džemom marelicom, pa čak i čokoladom iako to nije isto što i tzv panne chocholade.