VESTI

30.1.2020.

Croissant 30.01 - nacionalni dan

...danas je tzv svetski dan krosana, najboljeg peciva uz kafu kao lagani doručak, a u našoj prestonici najbolji je u Pastisu na Dorćolu.

Kroasan od francuske reči croissant u prevodu "polumesec" je francusko pecivo zamešano od listanog testa. Prema predanju, kroasan je nastao u Habsburškoj monarhiji za vreme Turske opsade Beča 1683. godine. Kako su i tad pekari prvi izjutra ustajali, primetili su da Osmanlije spremaju napad i alarmirali su grad. Tako su doprineli odbrani Beča pa su kao znak sećanja na događaj napravili tzv. kroasan, oblikovavši ga prema turskom simbolu, polumececa

U Francuskoj je kroasan postao popularan zahvaljujući čuvenoj Mariji Antoneti, kćeri austrijske carice Marije Terezije, nazvali su ga Croissant de lune. Kao i brioš danas spada među klasične sastojke francuskog doručka, ali ipak je mnogo popularniji i rašireniji. Kroasan može biti u različitim varijacijama, puter prazan, prepečen sa sirom, punjen sa šunkom, lešnikom ili bademom, džemom marelicom, pa čak i čokoladom iako to nije isto što i tzv panne chocholade.  

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Ljubav u doba kolere = Jazz u doba korone

Ljubav u doba kolere = Jazz u doba korone

Horeca Propeler vas podseća da je u toku sezona klupskog džeza, a da je još uvek moguće nesmetano se kretati bez zaštitnih maski, biti stavljen u karantin

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Šta smo eventualno propustili ovog i šta ne bi smeli sledećeg vikenda

Šta smo eventualno propustili ovog i šta ne bi smeli sledećeg vikenda

od Rakija JAM-a u Radissonu do festivala testa u Dorćol Platzu

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Beogradski sajam turizma i HoReCa opreme na primeru hotela Industrial u Kragujevcu

Beogradski sajam turizma i HoReCa opreme na primeru hotela Industrial u Kragujevcu

U četvrtak 20. februara otvara se 42. Međunarodni sajam turizma i paralelni 16. po redu sajam tzv Horeca opreme. Umesto priče o njima, predstavljamo vam...

Detaljinije