VESTI

30.1.2020.

Croissant 30.01 - nacionalni dan

...danas je tzv svetski dan krosana, najboljeg peciva uz kafu kao lagani doručak, a u našoj prestonici najbolji je u Pastisu na Dorćolu.

Kroasan od francuske reči croissant u prevodu "polumesec" je francusko pecivo zamešano od listanog testa. Prema predanju, kroasan je nastao u Habsburškoj monarhiji za vreme Turske opsade Beča 1683. godine. Kako su i tad pekari prvi izjutra ustajali, primetili su da Osmanlije spremaju napad i alarmirali su grad. Tako su doprineli odbrani Beča pa su kao znak sećanja na događaj napravili tzv. kroasan, oblikovavši ga prema turskom simbolu, polumececa

U Francuskoj je kroasan postao popularan zahvaljujući čuvenoj Mariji Antoneti, kćeri austrijske carice Marije Terezije, nazvali su ga Croissant de lune. Kao i brioš danas spada među klasične sastojke francuskog doručka, ali ipak je mnogo popularniji i rašireniji. Kroasan može biti u različitim varijacijama, puter prazan, prepečen sa sirom, punjen sa šunkom, lešnikom ili bademom, džemom marelicom, pa čak i čokoladom iako to nije isto što i tzv panne chocholade.  

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

4 Maj - Restart ugostiteljstva

4 Maj - Restart ugostiteljstva

Na današnji dan pre 40 godina preminuo je Josip Broz Tito - bio je to događaj koji će anticipirati sve ono što će se desiti potom u narednoj deceniji do...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

April u Beogradu (Re)opening

April u Beogradu (Re)opening

Prethodnih mesec dana pokušali smo da se solidarišemo sa ugostiteljima, kada oni nisu radili, ni mi nismo pronalazili suvislim da u opštoj kakofoniji...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Ekonomske mere vlade Srbije za pomoć privredi (ugostiteljstvo) tokom pandemje Covid19 i vanrednog stanja.

Ekonomske mere vlade Srbije za pomoć privredi (ugostiteljstvo) tokom pandemje Covid19 i vanrednog stanja.

Sve konkretno u smislu finansijskih propisa i pravila što se prethodnih dana sa ogromnom neizvesnosti i zebnjom iščekivalo u socijalno - ekonomskom životu...

Detaljinije