VESTI

21.5.2021.

Bratislav Petković

kraj duge godine korone u Srbiji obeležila je smrt jedne od legendi prestoničkog ugostiteljstva, vlasnika najstarije tradicionalne poslastičarnice u Beogradu.

U produžetku Svetogorske (kao svojevrsna konkurencija Pekari Aca) prema Palilulskoj pijaci, na ćošku Takovske i sada Ilije Garašanina, već preko 100 godina odoleva i postoji poslastičarnica „Petković”.

Treća generacija ove porodice radila je i još uvek radi za Beograđane i goste koji uživaju u njihovim slatkim specijalitetima, a sladoled kao i kolače kako sami kažu, odbijaju da prave po savermenim svetskim standardima, već isključivo na onaj ovdašnji najtradicionalniji način. 

"U čarobnu formulu ulaze puter i jaja jer ledena poslastica bez toga nije prava. Od pre nekoliko godina imamo i nezaobilaznu bozu, koju doduše nisu tražile stalne mušterije. Ispostavilo se da je to bio dobar potez – tako je nekad govorio je Bratislav Petković, vlasnik poslastičarnice u Ilije Garašanina, poznatiji kao kolekcionar old timer automobila - suvlasnik istoimenog muzeja u Majke Jevrosime, pa čak i nekadašnji ministar kulture. Renome koji je izgradio kao ugledni beogradski ugostitelj - poslastičar, poput onih čuvenih prvih i predratnih, renesansni čovek iz jednog drugog, a u našem vremenu. 

Podelite sa prijateljima:

Povezane vesti

VESTI

Detaljinije

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Priroda se obnavlja: Beograd noću - Viva Las Vegas!?

Dovoljan je bio jedan konstruktivni krizni štab u ponedeljak, koji je doneo odluku o radnom vremenu za ugostiteljstvo do ponoći, ergo da bi već danas 48h...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

Posle kiše dolazi sunce - Wine tasting Pržionica

nakon jesenjeg kišnog većeg dela meseca maja, konačno dobre vesti, ponovo radi "bioskop" malih zadovoljstava tzv Wine drop club vinsko testiranje u...

Detaljinije

VESTI

Detaljinije

Sneg padne na behar i (caffe bašte) voće...

Sneg padne na behar i (caffe bašte) voće...

Minimalnu relaksaciju mera prema ugostiteljstvu u smislu jedino dozvoljenog rada bašti dočekao je meteorološki hladni talas. Šta sad!? Pred zakazani...

Detaljinije