Kovačević

Adresa:

Vojvode Putnika 78, 22406 Irig

Kovačević
Porodičnu tradiciju proizvodnje vina, dužu od 100 godina, pre 10 godina, preuzeo je Miroslav Kovačević, stvarajući jednu novu, modernu vinariju, sa idejom da vinogradarska i vinarska iskustva svog oca i svojih dedova, uz pomoć najsavremenije vinarske tehnologije uvede u 21. vek. U poslednjih deset godina, Vinarija Kovačević intenzivno sarađuje sa najuglednijim fruškogorskim vinogradarima, ne samo u cilju proizvodnje najkvalitetnijeg grožđa na najboljim fruškogorskim parcelama - za potrebe Vinarije Kovačević, nego i sa željom da se zajedničkim snagama stvori osnova za vina sa izrazitim pečatom fruškogorskog podneblja. Danas, Vinarija Kovačević ima i dugoročno ugovorenu i brižljivo kontrolisanu proizvodnju grožđa na površini od oko 100 hektara vinograda, koji se nalaze u vlasništvu starih fruškogorskih vinogradarskih porodica. U sklopu vinarije, nalazi se i jedan od najlepših - najboljih restorana na Fruškoj gori - vinska kuća Kovačević. 

Severna strana Fruške gore se obara ka Dunavu, a južna se spušta u samu ravnicu, gde se na nadmorskoj visini od 230m uz srednju godišnju temperaturu od 11°C nalaze vinogradi u vlasništvu Vinarije Kovačević. U ovim vinogradima se uzgajaju vrhunske sorte: Rajnski i Italijanski Rizling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir od kojih nastaju vina već prepoznatljivog kvaliteta, sa naglašenim sortnim karakterom grožđa od kojeg su proizvedena. Stari podrum Irig osnovan je 1930. godine, od strane uglednih vinara i vinogradara iz Iriga. U njemu su se proizvodila vina od Iriškog Rizlinga do Župljanke, Traminca i Rajnskog rizlinga. Proizvodnja vina je bila glavni izvor zarade u opštini Irig sve do kraja 19. veka dok vinograde na Fruškoj gori nije opustošila filoksera. Uspešno je poslovao do 1995. godine kada je usled ekonomske krize i inflacije i uopšte stanja u našoj zemlji prestao sa radom. 2013. godine Miroslav Kovačević je otkupio podrum i proširio proizvodnju vina. Njegova vizija je bila da se vrati stari sjaj ovom delu Srema, stari vinski sjaj kojim je nekada sijao. Podrum 1930. je bio i najveći podrum u staroj Jugoslaviji i jedna od vodećih vinarija u tom periodu. Kupovinom “Podruma 1930”, 2013. godine, Vinarija Kovačević je na osnovama tradicionalnih vrednosti, nastavila da ulaže i razvija fruškogorski region. U podrumu je osposobljen arhivski deo, stari podrum za barrique burad, deo za prijem i preradu grožđa. A u petogodišnjem planu je podizanje nove vinarije, koja bi bila po svim svetskim standardima, sve od fermentacije vina, flaširanja do odležavanja u drvenim buradima. Etikete vinarije Kovačević...

Radno vreme

Ponedeljak - Petak:

09AM-05PM

Subota:

Nedelja: